Bitte beachte, dass wir meistens nur eine Auswahl unseres Speisensortimentes anbieten können. Das hängt beispielsweise mit der Jahreszeit, der Beliebtheit der jeweiligen Speise und natürlich auch mit der dann momentanen Gästebelegung zusammen, denn wir bieten unsere almgemachten Leckereien ausschließlich unseren Hausgästen an und keiner Laufkundschaft. Anders würden wir das zu zweit mit unseren leider nur 4 Händen gar nicht bewerkstelligt bekommen. Außerdem wird bei uns noch richtig gekocht, also nicht so wie in mehr als 90% aller Gastronomien, bei denen hauptsächlich 
"Convenience-Produkte" aus der Lebensmittelindustrie Verwendung finden. Für alle, die sich detaillierter dafür interessieren, was uns da genau unterscheidet, haben wir hier entsprechende Infos zusammengestellt. 

"Almfladen" aus dem Holzbackofen

-> Während der Camping-Stellplatzsaison immer samstagabends - genügend Belegung vorausgesetzt
 

Dabei handelt es sich um eine Art Brotteig, der mit Schmand, Zwiebeln, Speck (wahlweise auch ohne Speck) belegt und dann vom Feuer verwöhnt knusprig gebacken wird. Es gibt auch eine "italienische Variante" mit Tomatensauce und Käse. Traditionell und ganz almtypisch isst man diese Köstlichkeit aus der Hand. Dazu ein gutes Glas Wein oder Bier, gerne auch ein alkoholfreies Getränk - Herz was willst du mehr?

Almschmaus

-> An verlängerten Wochenenden (z.B. wegen Feiertag) zusätzlich - genügend Belegung vorausgesetzt

Beim Almschmaus dürfen beispielsweise unsere "AlmFritz" nicht fehlen - die besten Fritten dieser Welt. Wir produzieren sie aus einem Art Kartoffelbrei, welcher in einer speziellen Presse ganz frisch in Form gebracht und dann fritiert wird. Das ist der absolute Knüller und man muss es probiert haben!

Alternativ (oder zusätzlich) bietet sich unser "CurryHorst" an.  Eine Currywurst mit almgemachter PaGuZi-Sauce und rustikalem Dinkel-Zwirbelbrot - ein Genuss!

"KäsTöpfle"
Eine Weichkäsemischung mit einem Schuss Weißwein und almgebackenem Dinkel-Zwirbelbrot zum Austunken. Serviert auf einem Stövchen, damit der Käse schön heiß bleibt.

"KesselPfütze"

Herzhafte Gulaschsuppe mit zarten Rindfleisch- und Kartoffelstücken und almgebackenem Dinkel-Zwirbelbrot

"Herrgotts-Bscheißerla"
Original Schwäbische Maultaschen nach altem Familienrezept mit Kartoffelsalat

"AlmMarie"
Ebenfalls eine Eigenkreation aus unserer Almküche, an der wir ganz schön herumgetüftelt haben. Dabei handelt es sich um ein rustikales Dinkelbrötchen, in dem ein angebratener Käseknödel in einem Bett aus frischem Salat, Gurke und Weißkraut schlummert. Garniert ist diese Köstlichkeit mit einer speziellen Kräuter-Schmand-Creme, die dem "Weckle" den letzten Schliff verleiht.

"Schoko-Mousse" zum Dessert, besonders cremig mit einer Kugel Vanilleeis

Kaffee & Kuchen

-> Zu besonderen Anlässen - genügend Belegung vorausgesetzt

Schwarzwälder-Kirsch-Schnitte - ein Träumchen

Käsekuchen-Schnitte - frisch und besonders fluffig